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Tabla de contenidos:
- ¿Qué es la densidad energetica?
- ¿Qué son los alimentos de alta densidad energetica?
- ¿Cuál es la densidad energetica de los hidratos de carbono?
- ¿Cuál es el concepto de dieta?
- ¿Qué es una dieta según la OMS?
- ¿Cuáles son los significados de alimentación alimento y dieta?
- ¿Cuál es la diferencia entre los alimentos y los nutrientes?
- ¿Qué diferencia hay entre un alimento nutritivo y uno no nutritivo?
- ¿Qué es lo que tienen en común los alimentos?
- ¿Que tiene en comun la comida y los alimentos?
- ¿Qué efectos puede tener consumir sus alimentos?
- ¿Qué características químicas tienen los alimentos que consumimos en nuestra dieta?
- ¿Cuáles son los alimentos que se clasifican por su naturaleza?
- ¿Qué son los nutrientes y los efectos en la salud?
- ¿Cuáles son los elementos que nos aportan calorías?
¿Qué es la densidad energetica?
Dicho en pocas palabras, la densidad energética es la cantidad de calorías (energía) que contiene una porción específica de un alimento.
¿Qué son los alimentos de alta densidad energetica?
La densidad energética de los alimentos nos indica el contenido de energía por cada unidad de peso. La medida de peso que se suele utilizar es 1 gramo o 100 gramos. La energía de un alimento son las kilocalorías que ingerimos al tomarlo.
¿Cuál es la densidad energetica de los hidratos de carbono?
Recordemos que cada gramo de proteína aporta 4 kcal/g; hidratos de carbono, 4 kcal/g y fibra unas 2 kcal/g. La densidad energética de un alimento o dieta depende no sólo de su aporte de macronutrientes sino también de su contenido en agua.
¿Cuál es el concepto de dieta?
Generalmente nos referirnos a la “dieta” como sinónimo de una privación parcial o casi total de comer. Sin embargo, el significado correcto de Dieta es el conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día, y constituye la unidad de la alimentación.
¿Qué es una dieta según la OMS?
Con respecto a la dieta, las recomendaciones, tanto poblacionales como individuales, deben consistir en: Lograr un equilibrio calórico y un peso saludables. Reducir la ingesta calórica procedente de las grasas, cambiar las grasas saturadas por las insaturadas y eliminar los ácidos grasos trans.
¿Cuáles son los significados de alimentación alimento y dieta?
La nutrición es el proceso mediante el cual, luego de la alimentación, el organismo busca los nutrientes en los alimentos consumidos para transformarlos en energía para sobrevivir y subsistir, en cambio, alimentación se refiere al proceso de consumir los alimentos que luego proveerán de nutrientes al organismo.
¿Cuál es la diferencia entre los alimentos y los nutrientes?
Alimentos son la leche y sus derivados, las legumbres, las carnes, el pescado, la fruta, las verduras, las hortalizas, los cereales, la mantequilla, etc. y nutrientes, los hidratos de carbono, las proteínas, la fibra, los minerales y los lípidos.
¿Qué diferencia hay entre un alimento nutritivo y uno no nutritivo?
El alimento, es cualquier sustancia sólida o líquida, natural o procesada que sirve para ser ingerida y saciar una necesidad. Los nutrientes por su parte, son sustancias químicas que proveen algunos alimentos, necesarias para el funcionamiento adecuado de las células del organismo.
¿Qué es lo que tienen en común los alimentos?
Los alimentos se agrupan por su composición nutricional, cantidad de proteínas, lípidos (grasas), hidratos de carbono o agua que contiene un alimento. Los alimentos que están dentro de cada Grupo son equivalentes e intercambiándolos, permitirán que nuestra dieta sea, sobre todo, variada.
¿Que tiene en comun la comida y los alimentos?
Los nutrientes en los alimentos están agrupados dentro de varias categorías. Macro nutrientes: lípidos (grasas), proteínas y carbohidratos. Micronutrientes: vitaminas y minerales. Adicionalmente los alimentos contienen agua y fibra dietética.
¿Qué efectos puede tener consumir sus alimentos?
La mayoría de los estudios coinciden en que la alimentación influye en la salud hasta el punto de determinar que una persona padezca enfermedades crónicas tales como el cáncer, enfermedades cardiovasculares (cardiopatía isquémica o ictus hemorrágico entre las más frecuentes), diabetes, osteoporosis, enfermedades ...
¿Qué características químicas tienen los alimentos que consumimos en nuestra dieta?
Procesos de conservación de Alimentos....LOS ALIMENTOS. COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES.
CRITERIO | CLASIFICACIÓN | ALIMENTOS |
---|---|---|
Composición química y componente predominante | Glucídicos (predominan los hidratos de carbono) | Cereales, tubérculos, leguminosas. |
Proteicos (predominan las proteínas) | Carnes, pescados, mariscos, huevos |
¿Cuáles son los alimentos que se clasifican por su naturaleza?
Dependiendo de dónde se obtienen, los clasificamos en: ORIGEN ANIMAL: porque son alimentos que proceden de los animales (carnes, pescados, huevos, leche…). ORIGEN VEGETAL: porque se obtienen de las plantas, vegetales y frutos que nos da la tierra (frutas, verduras, legumbres, cereales…).
¿Qué son los nutrientes y los efectos en la salud?
¿Qué son los nutrientes? Como hemos visto, los nutrientes forman parte de los alimentos que ingerimos en el proceso de la alimentación. Una alimentación adecuada, que aporte al organismo los nutrientes que necesita, combinada con actividad física regular, es clave para gozar de una buena salud.
¿Cuáles son los elementos que nos aportan calorías?
La mayor parte de los alimentos y bebidas contienen calorías, dado que aportan nutrientes que brindan energía al organismo. Estos nutrientes son los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas.
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