¿Qué son los lípidos complejos?

Tabla de contenidos:

1. ¿Qué son los lípidos complejos?
2. ¿Cuál es la función de los lipidos complejos?
3. ¿Cómo se clasifican los lipidos de acuerdo a su estructura?

¿Qué son los lípidos complejos?

Son los lípidos que, además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, contienen otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido. A los lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana pues son las principales moléculas que forman las membranas celulares.

¿Cuál es la función de los lipidos complejos?

Los lípidos complejos, los glicerolípidos y los esfingolípidos, desempeñan fundamentalmente una función estructural, ya que son los componentes mayoritarios de las membranas biológicas. Por último, las ceras actúan como impermeabilizantes.

¿Cómo se clasifican los lipidos de acuerdo a su estructura?

Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (Lípidos saponificables) o no lo posean ( Lípidos insaponificables ). Los ácidos grasos son moléculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada de tipo lineal, y con un número par de átomos de carbono.