¿Qué son las macromoleculas y cómo se clasifican?

Tabla de contenidos:

1. ¿Qué son las macromoleculas y cómo se clasifican?
2. ¿Cuántos tipos de macromoléculas hay?
3. ¿Qué son las macromoleculas en los alimentos?
4. ¿Cuál es el papel de las macromoleculas en la nutricion?
5. ¿Cuál es la principal función de los carbohidratos?
6. ¿Cuáles son las macromoleculas naturales y sinteticas?
7. ¿Dónde se encuentran las macromoléculas?
8. ¿Cómo están formados los polisacáridos?
9. ¿Cuáles son los polisacaridos de origen vegetal?
10. ¿Cuáles son los polisacaridos que tienen función estructural?
11. ¿Cuáles son los polisacaridos digeribles?
12. ¿Qué son los polisacaridos nutricionales?
13. ¿Qué alimentos no son digeribles?
14. ¿Qué tipo de polisacarido es la celulosa?

¿Qué son las macromoleculas y cómo se clasifican?

Las macromoleculas son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un gran numero de átomos. ... Se pueden clasificar en: Macromoleculas Lineales: Cuyo encadenamiento atómico se desarrolla en una dirección preferencial, a veces ramificaciones.

¿Cuántos tipos de macromoléculas hay?

En los seres vivos, encontramos cuatro tipos de macromoléculas principales: ácidos nucleicos, lípidos, carbohidratos y proteínas. También existen otras de origen sintético, como los plásticos.

¿Qué son las macromoleculas en los alimentos?

Una macromolécula es una molécula de tamaño grande (masa molecular elevada) compuesta por varias subunidades más pequeñas denominadas monómeros. Las macromoléculas forman parte de la célula de los seres vivos y tienen funciones de vital importancia.

¿Cuál es el papel de las macromoleculas en la nutricion?

Las macromoléculas naturales -proteínas, carbohidratos y lípidos- desempeñan un papel importante en la nutrición, ya que proporcionan sutrato energético y componentes estructurales necesarios para el mantenimiento de la vida.

¿Cuál es la principal función de los carbohidratos?

Función de los hidratos de carbono Los carbohidratos son almacén y reserva de energía en forma de glucógeno que se moviliza rápidamente para generar glucosa cuando se necesita. Tienen un efecto ahorrador de proteínas.

¿Cuáles son las macromoleculas naturales y sinteticas?

Existen macromoléculas naturales que son los carbohidratos, lípidos y proteínas; pero también podemos analizar las macromoléculas sintéticas como los polímeros que han sido construidas por el ser humano a partir del conocimiento que se tiene de las macromoléculas naturales, es decir intentamos copiar a la naturaleza y ...

¿Dónde se encuentran las macromoléculas?

Las macromoléculas forman parte de la célula de los seres vivos y tienen funciones de vital importancia. Dentro de su clasificación se encuentran las orgánicas (como las proteínas) y las inorgánicas (como el diamante). ... Por ejemplo, el plástico o las fibras sintéticas y las proteínas naturales.

¿Cómo están formados los polisacáridos?

Los polisacáridos son polímeros cuyos constituyentes (sus monómeros) son monosacáridos, los cuales se unen repetitivamente mediante enlaces glucosídicos. Estos compuestos llegan a tener un peso molecular muy elevado, que depende del número de residuos o unidades de monosacáridos que participen en su estructura.

¿Cuáles son los polisacaridos de origen vegetal?

tenemos el almidón y el glucógeno. ... Almidón. Es un polisacárido de reserva en vegetales. Se trata de un polímero de glucosa, formado por dos tipos de moléculas: amilosa (30%), molécula lineal, que se encuentra enrollada en forma de hélice, y amilopectina (70%), molécula ramificada.

¿Cuáles son los polisacaridos que tienen función estructural?

Están formados por la unión de más de 20 monosacáridos simples. Según su función, se dividen en dos grupos: los que tienen función de reserva: almidón, glucógeno y dextranos. los que tienen función estructural: celulosa y xilanos.

¿Cuáles son los polisacaridos digeribles?

Según su digestibilidad, los podemos clasificar en: 1) digeribles: como el almidón o el glucógeno; 2) parcialmente digeribles: como la inulina, los galactógenos, los manosanos, la rafinosa, la estaquiosa y los pentosanos, entre otros e; 3) Indigeribles: como la fibra dietética (celulosa, hemicelulosa, pectina, gomas y ...

¿Qué son los polisacaridos nutricionales?

Los polisacáridos o hidratos de carbono complejos son moléculas largas compuestas por un número variable de unidades de glucosa unidas entre sí. Nutricionalmente hay que distinguir dos grandes grupos: Almidón, polímero de glucosa formando cadenas lineales o ramificadas (amilosa y amilopectina, respectivamente).

¿Qué alimentos no son digeribles?

Las fibras de la alimentación encontradas en los cereales, verduras y frutas, y los fructooligosacáridos como la inulina, presentes en ciertas verduras y alimentos procesados (Por ejemplo, postres), no son digeribles.

¿Qué tipo de polisacarido es la celulosa?

La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa​ (desde cientos hasta varios miles de unidades), pues es un homopolisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre.