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Tabla de contenidos:
- ¿Qué dice la Biblia acerca de la contaminacion?
- ¿Cuáles son los tipos de contaminacion cruzada?
- ¿Que se entiende por contaminación cruzada?
- ¿Qué es la contaminación cruzada y cómo se puede evitar?
- ¿Qué es la contaminación en la química?
- ¿Cómo se produce la contaminacion cruzada?
- ¿Cómo se puede evitar la contaminación cruzada?
- ¿Qué es la contaminación cruzada de los alimentos directa e indirecta?
- ¿Qué es la palabra inocuo?
- ¿Qué son los productos inocuos?
¿Qué dice la Biblia acerca de la contaminacion?
Profanar, ensuciar, volver inmundo, amancillar. En el AT la contaminación era física (Cantar de los Son 5:3), sexual (Lev 18:20), ética (Isa 59:3; Eze 37:23), ceremonial (Lev 11:24, Lev 17:15) y religiosa (Num 35:33; Jer 3:1).
¿Cuáles son los tipos de contaminacion cruzada?
Hay dos tipos de contaminación cruzada: directa e indirecta.
- Directa: Pasa cuando un alimento contaminado entra en contacto directamente con otro que no está contaminado.
- Indirecta: Es la que ocurre por la transferencia de contaminantes de uno que lo está a otro que no a través de las manos, utensilios, etc.
¿Que se entiende por contaminación cruzada?
Contaminación cruzada: Es la transferencia de agentes contaminantes de un alimento contaminado a otro que no lo esta. El ejemplo más común es trozar un pollo crudo en una tabla de cocina y luego sin limpiarla cortar vegetales para preparar una ensalada.
¿Qué es la contaminación cruzada y cómo se puede evitar?
La contaminación cruzada es la producida al manipular los alimentos durante su preparación, ya que los microorganismos se transfieren a través de las manos, los equipos de cocina, los utensilios y las tablas para cortar.
¿Qué es la contaminación en la química?
¿Qué es la contaminación química? Este tipo de contaminación consiste en la alteración del ambiente por la intervención de un agente externo que causa transformaciones (mayormente dañinas) en los seres vivos, el suelo, el aire y el planeta en general.
¿Cómo se produce la contaminacion cruzada?
La contaminación cruzada directa se produce cuando los alimentos entran en contacto y se contaminan entre sí (alimentos cocinados contaminan alimentos crudos, por ejemplo) y la contaminación cruzada indirecta se produce cuando los utensilios de cocina contaminados entran en contacto con alimentos crudos o cocinados.
¿Cómo se puede evitar la contaminación cruzada?
Aspectos clave para evitar la contaminación cruzada
- Realizar un análisis de peligros fundamentado. ...
- Adecuada selección de proveedores, en base a criterios de higiene y calidad alimentaria, entre otros.
- Mantener altos niveles de higiene y calidad en la recepción y almacenamiento de materias primas y envases.
¿Qué es la contaminación cruzada de los alimentos directa e indirecta?
La contaminación cruzada se produce: de forma directa: de un alimento contaminado, generalmente crudo, a otro sin contaminar, generalmente cocinado. ... de forma indirecta: los microorganismos llegan al alimento a través de las superficies o utensilios de trabajo, así como por las manos del manipulador poco cuidadoso.
¿Qué es la palabra inocuo?
inofensivo, inocente. dañino, perjudicial. Se emplea, generalmente, en la lengua formal o culta.
¿Qué son los productos inocuos?
De acuerdo con la Real Academia Española, la definición de inocuo se refiere a aquello “que no hace daño”. ... La Comisión del Codex Alimentarius define la inocuidad como: “la garantía de que los alimentos no causarán daño al consumidor cuando se preparen y/o consuman de acuerdo con el uso a que se destinan”.
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