¿Qué queso no debe comer una embarazada?

Tabla de contenidos:

1. ¿Qué queso no debe comer una embarazada?
2. ¿Por qué es malo el queso en el embarazo?
3. ¿Qué es pasteurizar un queso?
4. ¿Qué pasa si tomas queso sin pasteurizar en el embarazo?
5. ¿Qué beneficios tiene el queso en el embarazo?

¿Qué queso no debe comer una embarazada?

Quesos que no se deben comer durante el embarazo Se debe evitar la ingesta de quesos blandos (Brie, Camembert, Feta), quesos frescos y quesos azules (Roquefort, Gorgonzola, queso de Cabrales).

¿Por qué es malo el queso en el embarazo?

Pero si el queso se produce en lugares con poca higiene, aun así podría contaminarse con Listeria. Las infecciones por Listeria en las mujeres embarazadas pueden producir aborto espontáneo (malparto), muerte fetal o muerte del recién nacido.

¿Qué es pasteurizar un queso?

La pasteurización de los quesos es, básicamente, la de la leche de vaca, cabra, oveja u otro animal que se somete a un proceso térmico específico. El objetivo consiste en reducir significativamente el contenido de agentes patógenos de la leche cruda, como bacterias, mohos y levaduras.

¿Qué pasa si tomas queso sin pasteurizar en el embarazo?

Y es que los quesos que no pasan por un proceso de pasteurización de la leche pueden contener bacterias y, con el consumo humano, pasar al organismo y producir listeria, una infección alimentaria que puede ser muy grave en las mujeres embarazadas afectando a la evolución del embarazo.

¿Qué beneficios tiene el queso en el embarazo?

Los productos lácteos también contienen vitamina D que mantiene los niveles sanguíneos equilibrados y ayuda a la absorción del calcio. Esta vitamina es fundamental para prevenir el riesgo de diabetes gestacional.