¿Qué tipo de proteína tiene la zanahoria?

Tabla de contenidos:

1. ¿Qué tipo de proteína tiene la zanahoria?
2. ¿Qué nutrientes tiene la zanahoria y para qué sirven?
3. ¿Cómo aprovechar los nutrientes de la zanahoria?
4. ¿Cuántos gramos de proteína tiene 1 zanahoria?
5. ¿Cómo aprovechar los nutrientes?

¿Qué tipo de proteína tiene la zanahoria?

Composición de la zanahoria

Valor energético	41 Kcal
Proteínas	0.93 g
Grasa	0.24 g
Hidratos de carbono	9.52 g
azúcares: 4.59 g

10 filas más

¿Qué nutrientes tiene la zanahoria y para qué sirven?

Las zanahorias son muy ricas en fibra, ácido fólico, potasio, calcio, magnesio y vitamina C, destacándose su gran aporte de vitamina A (beneficiosa para la salud ocular) y betacarotenos, un poderoso antioxidante que nos ayuda a combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento celular.

¿Cómo aprovechar los nutrientes de la zanahoria?

Para evitar su perdida en el proceso de cocción se recomienda cocer las zanahorias enteras y posteriormente, si así lo deseas, trocearlas, ya que si las cortamos primero y las cocemos, se exponen más áreas en el vegetal y la perdida de nutrientes es mayor.

¿Cuántos gramos de proteína tiene 1 zanahoria?

Zanahoria

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 1 unidad pequeña (80g)
Energía (Kcal)	35	28
Proteínas (g)	0.8	0,6
Grasa total (g)	0,2	0,2

17 filas más

¿Cómo aprovechar los nutrientes?

Evitar la cocción excesiva de los alimentos. Cocinar las hortalizas “al dente” y enfriarlas tras la cocción es la mejor manera de conservar sus vitaminas. Aprovechar el agua de los vegetales cocidos para elaborar otros alimentos (ej: salsas, sopas, purés etc.), excepto en acelgas, espinacas o remolacha.