¿Cuáles son las mejores castañas de España?

Tabla de contenidos:

1. ¿Cuáles son las mejores castañas de España?
2. ¿Cómo escoger una buena castaña?
3. ¿Cuántas variedades de castaña hay?
4. ¿Dónde está la producción de castañas de España?
5. ¿Cuándo se pueden comprar castañas?
6. ¿Cómo saber si se puede comer una castaña?
7. ¿Dónde producen las castañas?
8. ¿Qué son las castañas en España?

¿Cuáles son las mejores castañas de España?

Dónde encontrar las mejores castañas en España

1. El Bierzo (León) ...
2. Sierra de San Vicente (Toledo) ...
3. Parc Natural del Montseny (Barcelona) ...
4. El castañar de El Tiemblo (Ávila) ...
5. Bosque de Moal- Asturias. ...
6. Serra do Courel (Galicia) ...
7. Castaños del Temblar (Extremadura) ...
8. Serranía de Ronda (Málaga)

¿Cómo escoger una buena castaña?

Elige aquellas que sean brillantes, que no estén muy estropeadas y que no tengan perforaciones. Una vez en casa y para asegurarte de que las castañas que has recogido o comprado son sanas y comestibles, sumérgelas en agua. Aquellas que floten en la superficie seguramente estarán vacías o simplemente no son comestibles.

¿Cuántas variedades de castaña hay?

Se conocen unas trece especies de castaños, todos ellos en el hemisferio norte. En Europa sólo tenemos una, el castaño europeo Castanea sativa, pero en Asia existen otras cinco más y en Norteamérica se conocen siete.

¿Dónde está la producción de castañas de España?

La producción mundial es de 500.000 toneladas, siendo la producción europea de 120.000t. En España, las comunidades donde el cultivo del castaño tiene mayor importancia son Asturias, Galicia, Cataluña y Castilla-León; con una producción total de unas 18.000t.

¿Cuándo se pueden comprar castañas?

La temporada de castañas empieza el mes de octubre y dura hasta diciembre, así que hay que aprovechar. Se trata de un alimento muy nutritivo que puede comerse de muchas formas: crudas, asadas, cocidas, confitadas, en almíbar, en pasteles…

¿Cómo saber si se puede comer una castaña?

Y lo más importante, el fruto en sí, en la castaña comestible es plano en su parte inferior y acaba en punta en su parte superior, mientras que la no comestible es más redonda u ovalada y no acaba en punta.

¿Dónde producen las castañas?

El principal productor de castañas es China, con cerca del 25 % de la producción mundial, destinada mayoritariamente al consumo interno. Otros productores importantes son Corea del Sur, Italia y Turquía.

¿Qué son las castañas en España?

La castaña es el fruto del castaño Castanea sativa, un árbol de la familia de las fagáceas, robusto y elegante, de entre 15 y 30 metros de alto, con la copa amplia, la corteza grisácea, hojas grandes, de forma lanceolada, con los márgenes dentados y los nervios muy marcados.