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Tabla de contenidos:
¿Qué se hace con el maíz?
Formas de consumo del maíz
- Maíz dulce tierno. Se puede consumir directamente de la mazorca, o bien después de una ligera cocción o asado de la misma. ...
- Maíz dulce en conserva. ...
- Harina de maíz. ...
- Maicena. ...
- Sémola. ...
- Polenta. ...
- Pan de maíz. ...
- Pasta de maíz.
¿Qué engorda más el maíz o el arroz?
Ambos son almidones complejos que pueden contribuir a una dieta saludable y equilibrada. El maíz tiene más fibra que el arroz blanco, pero menos que el arroz integral. El arroz es una mejor fuente de manganeso, la harina de maíz tiene más fósforo que el arroz, pero el grano de maíz no.
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