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Tabla de contenidos:
- ¿Cuáles son los factores responsables de los puntos de ebullicion de los hidrocarburos?
- ¿Cuáles son los factores que influyen en el punto de fusión?
- ¿Qué es el punto de fusión en qué tipo de sustancias se presenta y bajo qué condiciones?
- ¿Cómo se puede determinar el punto de fusión?
- ¿Cómo es utilizado el punto de fusión como criterio de identidad de una sustancia?
- ¿Cómo se determina el punto de fusión de una grasa?
- ¿Cómo se llama el aparato para medir el punto de fusión?
- ¿Cuál es el punto de fusión de la manteca?
- ¿Cómo se determina el punto de congelamiento?
¿Cuáles son los factores responsables de los puntos de ebullicion de los hidrocarburos?
La densidad aumenta cuando las moléculas del hidrocarburo son mayores. Punto de ebullición. Aumenta a medida que aumenta el tamaño del alcano (la cantidad de átomos de carbono). Esto se debe a que las fuerzas intermoleculares son mayores cuando la molécula es más grande.
¿Cuáles son los factores que influyen en el punto de fusión?
Estos factores incluyen: cantidad de la muestra, tamaño de partícula, eficiencia en la difusión del calor y la velocidad del calentamiento entre otros.
¿Qué es el punto de fusión en qué tipo de sustancias se presenta y bajo qué condiciones?
Punto de fusión se refiere a la temperatura en la cual una sustancia pasa de un estado sólido a un estado líquido. Es decir, la sustancia sólida se calienta al punto tal que, su estado físico cambia de sólido a líquido, se funde.
¿Cómo se puede determinar el punto de fusión?
El punto de fusión se determina en un equipo denominado Thiele o en un bloque de fusión. La sustancia se introduce en un tubo capilar y se coloca en el equipo de medida . Se calienta lentamente y se observa el momento en que cambia de estado . La temperatura a la que ocurre la transición es la temperatura de fusión.
¿Cómo es utilizado el punto de fusión como criterio de identidad de una sustancia?
El punto de fusión como criterio de pureza. Un compuesto orgánico puro funde usualmente en un rango de fusión muy estrecho (normalmente un grado o menos). Un compuesto menos puro exhibe un rango más amplio, a veces 3° o incluso de 10-20°. Por esta razón el punto de fusión puede ser usado como un criterio de pureza.
¿Cómo se determina el punto de fusión de una grasa?
La longitud y el grado de insaturación de la cadena hidrocarbonada de los ácidos grasos también condicionan su punto de fusión. El aumento del número de carbonos de la cadena hidrocarbonada hace aumentar el punto de fusión (datos).
¿Cómo se llama el aparato para medir el punto de fusión?
termómetro
¿Cuál es el punto de fusión de la manteca?
Características polimórficas
Cristal | Temp. fusión | Notas |
---|---|---|
I | 17 °C (62,6 °F) | Ligero, granuloso, funde fácilmente. |
II | 21 °C (69,8 °F) | Ligero, granuloso, funde fácilmente. |
III | 26 °C (78,8 °F) | Firme, frágil, funde fácilmente. |
IV | 28 °C (82,4 °F) | Firme, frágil, funde fácilmente. |
¿Cómo se determina el punto de congelamiento?
Se determina la temperatura (o intervalo de temperatura) de transición de fase del estado sólido al líquido o viceversa. En la práctica, las temperaturas del inicio y del final del proceso de fusión/congelación se determinan al calentar/enfriar una muestra de la sustancia problema a presión atmosférica.
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